Lieu de travail : 3125, boulevard Hochelaga, Québec (Québec) 

Statut : Temps plein

Salaire : 50 000 $ par année

À propos du Travelodge Québec

Situé à l’entrée de la ville de Québec, à proximité des principaux ponts et autoroutes, le Travelodge Québec bénéficie d’un emplacement facilement accessible. Que vous souhaitiez développer vos compétences transférables ou faire carrière dans le domaine de l’hôtellerie, vous apprécierez notre équipe dynamique.

Responsabilités

Gestion du restaurant et des banquets

• Superviser et coordonner l’ensemble des opérations du restaurant, y compris les services de banquet et du bar.

• Organiser le montage et le démontage des salles de banquet.

• Assurer le bon déroulement des événements et des banquets, du début à la fin.

• Participer à la coordination des événements en révisant les bons de commande d’événements (BEO) à venir afin de s’assurer que les informations et les demandes sont exactes et conformes aux exigences.

• Élaborer et mettre en œuvre des politiques et des procédures de restauration afin de garantir des normes élevées de qualité, de service et de satisfaction de la clientèle.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, superviser les inspections régulières et assurer la conformité aux réglementations en vigueur.

• Effectuer toute autre tâche connexe visant à assurer la qualité des services du département.

Gestion d’équipe et communication

• Gérer, encadrer et former le personnel de restauration afin de garantir une expérience client exceptionnelle.

• Motiver, superviser et accompagner les employés de service sous sa responsabilité.

• Assurer une communication efficace au sein du département ainsi qu’avec les autres services de l’hôtel.

• Soutenir activement le personnel, particulièrement pendant les périodes de fort achalandage.

Compétences et qualifications

• Expérience préalable en tant que maître d’hôtel ou dans un poste de gestion similaire au sein d’un établissement de restauration.

• Connaissance approfondie des normes de service en salle, des protocoles de service et des règles d’étiquette.

• Excellentes compétences en communication et en leadership, ainsi qu’une capacité à motiver et à encadrer une équipe.

• Capacité à travailler sous pression, à résoudre rapidement les problèmes et à prendre des décisions éclairées.

• Excellent sens de l’organisation et capacité à gérer efficacement les tâches administratives ainsi que les horaires de travail de l’équipe.

• Sens aigu du service à la clientèle et capacité à offrir un service personnalisé répondant aux attentes d’une clientèle exigeante.

• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Bonne maîtrise du français et de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.

Expérience requise

De 1 à 2 ans d’expérience en service de restauration.

Exigences linguistiques

Le bilinguisme (français et anglais), à l’oral et à l’écrit, est requis pour ce poste, puisque nous accueillons une clientèle internationale.

Qui sommes-nous :

Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaires depuis 52 ans avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l'Amérique du Nord. Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site : https://www.tidan.com/fr/.

Pourquoi intégrer notre équipe :

En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tels que les assurances collectives qui comprennent l'assurance vie, l'assurance d'invalidité, l'assurance médicale et dentaire, en plus des soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7jours, de façon virtuelle, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous avez des journées personnelles et des vacances qui sont prévues selon le département et l'hôtel que vous intégrez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore.

Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous avons une admiration pour nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les supportons dans leur réalisation. Faites le pas et joignez-vous à l'équipe Tidan par nos multiples opportunités d'emplois, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.